Pesci - astrochef

Il cetriolo è dissetante, contiene vitamine e Sali minerali, lo yogurt greco è buono e fa bene e lo tatziki è fenomenale!

Se servissero delle ragioni per gustare questa salsa, tipica della cucina greca, l’elenco potrebbe essere lunghissimo.

Di motivo, ne basta uno: ci piace ed è facile da preparare!

Ingredienti per 2 persone

• 200 gr yogurt greco;
• mezzo cetriolo;
• 1 spicchio d’aglio;
• menta;
• un cucchiaio olio d’oliva;
• sale q.b.

Procedimento:

Lavate e pelate il cetriolo, quindi grattugiatelo e mettetelo in una ciotola con del sale, finché non avrà lasciato tutta l’acqua di vegetazione, quindi unitelo alla menta e all’aglio tritati finissimi, all’olio e allo yogurt, aggiustate di sale e lasciate riposare in frigorifero coperto con della pellicola per almeno un’oretta.

Ottimo anche con i falafel (vedi sopra: potete sempre rubare le ricette agli altri segni…).