Cancro - astrochef

Ecco un’altra preparazione rapida e gustosa per assaporare questo ortaggio tipicamente autunnale.

Ovviamente la ricetta che vi proponiamo può essere variata in mille modi diversi, in base ai vostri gusti e alla vostra fantasia.

Noi ve ne proponiamo una versione “strong” decisamente saporita, forse calorica, ma che sicuramente metterà tutti d’accordo!

Ingredienti:

• Una zucca;
• 500 gr salsiccia;
• uno spicchio di aglio;
• 100 gr passata pomodoro;
• 200 gr pecorino grattugiato;
• olio,
• sale
• pepe q.b.

Procedimento:

Pulite e tagliate la zucca a fette, cercando di mantenere lo stesso spessore; nel frattempo, sgranate la salsiccia, e saltatela in padella con l’olio e la passata di pomodoro e lo spicchio d’aglio (che eliminerete dopo).

Componete la vostra “millefoglie”: uno strato di salsiccia sul fondo, uno di zucca, ancora salsiccia, quindi pecorino, zucca, salsiccia, pecorino e così via terminando con una bella spolverata di formaggio. In forno, a 180° per 30’ o finché la zucca sarà ben morbida.

Se dovesse abbrustolire troppo la parte superiore, copritela con della carta forno o un coperchio.