Bilancia - astrochef

Piena stagione di pere! E con l’aria che specie di sera inizia a diventare frizzantina, niente di meglio che gustare una bella tisana calda o un the e qualche biscottino preparato proprio con le pere.

Vi sentirete riscaldare anche il cuore e l’anima oltre che il corpo e palato!

Ingredienti per 2 persone

• 75 gr farina bianca;
• 25 gr farina riso;
• 25 gr amido di mais;
• 25 gr zenzero fresco;
• 40 gr zucchero canna;
• mezzo vasetto yogurt naturale;
• 3 cucchiaio di olio di girasole;
• 35 gr gocce cioccolato;
• mezza pera a dadini;
• vaniglia;
• mezza bustina di lievito in polvere per dolci;
• un pizzico di sale.

Procedimento:

Pulite e grattate lo zenzero. Mescolate la vaniglia, lo zenzero, lo yogurt, zucchero e olio. Mescolate con una frusta fino ad ottenere una crema.

Unite il pizzico di sale, le farine e il lievito e continuate a mescolare. L’impasto sarà morbido ma meno rispetto ad una torta classica.

Unite le gocce di cioccolato e le pere a dadini, quindi raccogliete a cucchiate l’impasto, cercando di dare una forma grossolana con l’aiuto di un coltello, e adagiateli su di una teglia ricoperta con carta da forno. 

Basteranno 15’ a 180° per gustare questa bontà!