Ariete - astrochef

Un piatto leggero, che assembla carboidrati (le patate), ma ricchi di vitamine e fibra, e che metterà d’accordo gusto e dieta.

Senza dimenticare che è anche tutto sommato rapido da preparare e goloso da guardare, se lo impiatterete con attenzione!

Ingredienti per 2 persone

• 400 gr petto di pollo;
• 400 gr di patatine novelle;
• un rametto di rosmarino;
• due spicchi di aglio;
• un mazzetto di odori (a piacere: ad esempio, salvia, grani di pepe, origano fresco, maggiorana, timo);
• mezzo bicchiere di vino bianco;
• olio q.b.

Procedimento:

Marinate dalla mattina (più starà, più diventerà saporito) il petto di pollo crudo con il mazzetto di odori, uno spicchio di aglio, olio e il vino.

Grattate le patate ma senza togliere del tutto la buccia; lavatele e fatele rosolare al forno con olio, aglio e il rosmarino.

Nel frattempo preparate la tagliata: tagliate i due il petto di pollo per lo spessore, quindi affettate verticalmente i due pezzi in bocconi grossolani, cercando di mantenere il più possibile lo stesso spessore.

Fate rosolare il petto di pollo su di una griglia, quindi impiattatelo con le patatine.

Per rendere il piatto completo basterà aggiungere un’insalatona mista con tante verdure di stagione: carote, cipollotti, rucola lattuga e quello che preferite.