Gemelli - astrochef

Buoni gli gnocchi fatti in casa!

Si può abbinare un pasto leggero che rispetti la vostra voglia di rimanere in forma con gusto, salute e perfino rispetto della stagionalità?

Certo che sì! Ecco una ricetta che metterà d’accordo tutte queste esigenze.

Ingredienti per 2 persone

• Tre carciofi
• 150 gr piselli
• 300 gr patate
• olio
• uno scalogno (o uno spicchio d’aglio)
• prezzemolo
• pepe o qualche fogliolina di menta.

Procedimento:

Lavate e pulite le verdure e tagliatele a tocchi.

Quindi mettetele a stufare in una padella dove avrete rosolato lo scalogno.

Quando piselli e patate saranno teneri (non devono disfarsi…) aggiungete gli odori preferiti: prezzemolo, pepe o qualche fogliolina di menta.