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Acquario - astrochef

Broccoli al gratin

La vostra mente vulcanica partorisce un’idea dopo l’altra, dinamici e pronti a scombinare le carte in tavola come siete.

Ma assumete gli alimenti giusti per sostenere tutta l’energia di cui avete bisogno? I broccoli (non storcete il naso) sono una miniera di nutrienti preziosi per salute e bellezza.

Eccoli in versione “a tutto gusto”.

Ingredienti per 2 persone

  • Un broccolo
  • besciamella
  • parmigiano
  • caciocavallo
  • mandorle e pinoli
  • olio.

Procedimento

Cucinate i broccoli al vapore: in questo modo manterranno meglio il loro valore nutritivo; lasciateli belli croccanti.

Adagiateli in una pirofila unta d’olio, ricopriteli con la besciamella, il caciocavallo a scaglie grossolane, un trito di mandorle, pinoli e parmigiano.

Pochi minuti, il tempo di formare la crosticina croccante e buon appetito!