Gemelli - astrochef

Il sapore del mare e quella della terra: un matrimonio di sapore, celebrato sull’altare delle virtù nutritive e della buona tavola. Gli invitati? Solo gourmet interessati al benessere!

Ingredienti per 2 persone

• 200 gr garganelli;
• una zucchina;
• 6 capesante;
• un dito di vino bianco;
• timo,
• uno spicchio di aglio,
• olio,
• pepe,
• sale q.b.

Procedimento:

Mettete l’acqua a bollire e nel frattempo pulite e tagliate a tocchetti la zucchina, che metterete a rosolare nell’olio aromatizzato con l’aglio.

Lavate le capesante, eliminate l’intestino e ritagliate la parte edibile, che farete a tocchetti; andrà unita alle zucchine negli ultimi cinque minuti di cottura, unendo il vino e lasciando sfumare.

Calate la pasta e mantecatela direttamente nel tegame delle zucchine. Buon appetito!